持続的な集客を増やすためには、情報が拡散されることや、口コミのサイクルを作ることが必要です。 例えば、「新しくできたあのお店に行ってみたい！」「今話題の●●を食べてみたい！」という欲は、女性の方が強く持っていると言われて […]

かき氷の主材料となる氷は水を凍らせたものですので、糖質もカロリーもゼロという、ダイエットを行っている方にとって味方となるスイーツです。 しかし、かき氷を食べる時に絶対に必要なシロップですが、残念ながらこちらには多くの糖質 […]

～軟水と硬水の違い～ 水には軟水と硬水があり、硬度の数値によって区別されています。 軟水の定義は国や組織で異なりますが、基準としてWHOでは１リットルの水に含まれるミネラル(カルシウムやマグネシウム等)が６０ｍｇ未満とさ […]

かき氷屋さんの開業資金は、概ね５００万円程度と言われています。 ～内訳～ ◎物件の賃料・・・１５万円。 かき氷は回転率が速いので、それほど広い店舗は必要ありません。 調理設備も他の飲食店と比べて少なく、キッチンも多少狭く […]

従来のかき氷といえば、見た目も味もシンプルなものが多くあまりスイーツ感を感じさせるようなものはありませんでした。 しかし最近のかき氷は見た目も味もスイーツ感たっぷりのものが続々登場しています。 いろんなかき氷屋さんがある […]

～かき氷キッチンカー中古の値段～ 走行距離やキッチンカーとして使った年数、そして設置されている調理設備の状態やメンテナンス履歴などはバラバラで、価格幅も大きくなりますが、下記のような相場となります。 ・１ｔトラック２００ […]

◎３０ｍ集客とは・・・歩行中の消費者の目に留まるような、徹底した顧客視点での看板や店頭演出を行って、入店率を向上させる工夫のことを言います。 ◎具体例・・・まずは徹底した現地調査です。 自店の集客に対する課題を把握するた […]

◎集客動画とは・・・ 自店の商品やサービスの魅力を伝え、ターゲット層を引きつけるための動画のことです。 文字や静止画の広告とは異なり、動画で伝えることで分かりやすく、視覚的なインパクトを与えられるのが魅力です。 SNSや […]

※飲食店によって集客できる層に違いがあるように、売れるかき氷も違います。 ◎和菓子屋。 抹茶、白玉、あんこと言った和菓子に用いられるような材料を使った和のかき氷が人気です。 店内に合わせて使用する器やスプーンも和テイスト […]

◎集客コンサルトとは・・・集客において様々な方向性からアドバイスやサポートをしてくれる人のことを指します。 個人でやられている方もいれば、コンサル会社として扱っている所もありますが、大きな会社の方が人材は充実していて、よ […]