◎電動タイプの特徴・・・屋台やイベント等で、効率よく多くのかき氷を作りたい時に最適です。 ボタン１つでスピーディーに氷を削ることが可能で、氷の粒も均等なので仕上がりもとても綺麗です。 力がいらないので腕が疲れることもなく […]

◎ガラス皿・・・涼しげで夏らしい“THEかき氷感”を演出してくれます。 氷やシロップの色を映えさせる役割を果たし、３６０℃どこから見ても美しく盛り付けることが出来ます。 氷の間に入れたフルーツや層にしたシロップが一目で見 […]

かき氷屋さんを始めてみたものの「リピーターが少ない」と、次につながる集客がうまくいかないという悩みもよくききます。その原因は「また食べよう」と思わせるお客様のメリットがないことが多いです。例えば、次回使えるクーポンを渡し […]

かき氷は客層が幅広い商品ですが、やはり甘いスイーツは女性や学生に人気です。そのため、もし流行を意識したかき氷屋を起業するならば、若年層や女性の利用者が比較的多いInstagramやTikTok、X（旧Twitter）など […]

外食をする時は、知っているお店に行くか、あらかじめ調べたお店に行くか、出先で見つけたお店を利用するかではないでしょうか。そして、「出先で見つけて食べる」人は、スマホで検索して探す人が多いです。例えば、甘いものを食べたい時 […]

『レストラン』の魅力といえば、それぞれのお店に個性があることが魅力です。 この個性とは、提供している料理のジャンルやお店のBGM、店内のテーブルや椅子、雰囲気などのことを指します。 そのため、レストランで出すかき氷は、お […]

お店によって客層が違いますが、かき氷は子供からシニアまで幅広い世代に人気のデザートです。シニア層にも人気の理由は、「氷がノドを通りやすい」ことでしょう。シニアは加齢によって飲み込む力が弱いため、飲み込んでムセやすい食べ物 […]

かき氷を夏に売って儲けたい場合、まずは「お店を知ってもらう」ことが重要です。「どこがいいかな？」と飲食店を探す場合、50％以上の多くの人がグルメサイトの口コミを参考にしたり、クーポンを取得するために利用しているといわれて […]

かき氷の販売もしやすいキッチンカーは、店舗で開業する際の敷金・礼金がなく、厨房設備の工事費が店舗ほどかからないため初期費用は100万～500万程が目安といわれています。金額に幅があるのは車や厨房設備を中古のものを利用した […]

初めてキッチンカーでかき氷屋さんを始める場合、車は大きな買い物になるため「本当にこれで良いのか」や「設備は間違っていないか」と不安になりますよね。そんな時はリース契約によるキッチンカー開業も良いと思います。リースの場合、 […]