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夏限定でかき氷を提供するスイーツバーも増えています

お酒の〆食べたくなるものは?と聞くと、ラーメンと答える方は多いですが、意外と甘いものも食べたくなるもので、実はスイーツと言う方も多いのではないでしょうか? スイーツも様々ありますが、お酒の後にケーキだとどうしても胃が重た […]

飲料との販売もおすすめ!かき氷はコーヒーに合うお菓子です

コーヒーを提供しているお店の方や、かき氷店でコーヒーをドリンクメニューに用意している方、かき氷はコーヒーと相性抜群なお菓子なので大正解です。 アイスコーヒーやアイスカフェラテには氷を入れて飲みますし、氷が多少溶けて薄まっ […]

かき氷はグルテンフリーのやさしいスイーツとしても大注目!

グルテンフリー食品が売られているのをよく目にし、健康に配慮した食生活として注目されているのが分かりますね。 テレビでスポーツ選手や芸能人、SNS等で有名な方々がグルテンフリーの生活を紹介していることから、これから意識して […]

有名になるチャンス?かき氷はシロップの種類を考えよう

シロップの美味しさで有名になったかき氷店がいくつもあります。 かき氷の味はシロップで決まると言っても過言ではありませんので、自慢のシロップを取り揃えて有名店になるチャンスを掴みましょう。 種類は豊富な方がお客様に選ぶ楽し […]

桃にメロン!見た目が売上につながるフルーツかき氷とは?

食べ物は味だけでなく見た目もとても重要です。 何と言っても食べる前は写真だけでしか判断が出来ないので、見た目で「あ!これ食べてみたい!」と思わせることが出来なければ、なかなか最初の注文に繋がりません。 スイーツに関しては […]

夏限定の魅力!かき氷はお店によって個性がだせるのがポイント

かき氷の魅力の一つに、アレンジを利かせやすいところが挙げられます。 自宅でかき氷を作る際にも、これを付け加えたらどんな味になるのかな?と色々試してみたり、意外なものを組み合わせたりして楽しんでいる方もいらっしゃいます。 […]

天然氷は美味しい!かき氷で成功するには事業計画は大切です

飲食店を開業する際に、事業計画を立てることはとても大切なことです。 開業資金を調達するために融資を受ける方は、「事業計画書」の提出が必須ですが、融資を受けない方でも今後の見通しをしっかりと考えていくことは、成功へのカギと […]

かき氷の味にこだわるなら口当たりの良い天然氷がおすすめ

天然氷の良さは?と聞くと「なかなか手に入らない氷で高級感がある」、「天然氷はふわふわなのに溶けにくい」、「口当たりがなめらかな気がする」という3つの声は必ずと言っていいほど出てきます。 天然氷と、純氷の違いは?と聞くと、 […]

市販の氷も使える!電動のかき氷機の音はうるさくない?

電動かき氷機は「ブロック氷専用、キューブアイス専用…」と、対応できる氷の種類が明記されています。 市販のものはロックアイスと書かれて様々な大きさに砕かれたものがカップや袋に入って売られていると思いますが、こちらは別名「バ […]

業務用のかき氷機で人気なのは電動?それとも手動?

業務用かき氷機で人気なのは圧倒的に電動式です。 何と言っても種類の多さは手動とは比べ物になりません。 安全カバーを取り外しできるものは写真映えする高層かき氷の盛り付けがしやすかったり、特製刃を取り付けてふわふわの氷を削る […]

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