かき氷屋さんの開業資金は、概ね５００万円程度と言われています。 ～内訳～ ◎物件の賃料・・・１５万円。 かき氷は回転率が速いので、それほど広い店舗は必要ありません。 調理設備も他の飲食店と比べて少なく、キッチンも多少狭く […]

従来のかき氷といえば、見た目も味もシンプルなものが多くあまりスイーツ感を感じさせるようなものはありませんでした。 しかし最近のかき氷は見た目も味もスイーツ感たっぷりのものが続々登場しています。 いろんなかき氷屋さんがある […]

～かき氷キッチンカー中古の値段～ 走行距離やキッチンカーとして使った年数、そして設置されている調理設備の状態やメンテナンス履歴などはバラバラで、価格幅も大きくなりますが、下記のような相場となります。 ・１ｔトラック２００ […]

◎３０ｍ集客とは・・・歩行中の消費者の目に留まるような、徹底した顧客視点での看板や店頭演出を行って、入店率を向上させる工夫のことを言います。 ◎具体例・・・まずは徹底した現地調査です。 自店の集客に対する課題を把握するた […]

◎集客動画とは・・・ 自店の商品やサービスの魅力を伝え、ターゲット層を引きつけるための動画のことです。 文字や静止画の広告とは異なり、動画で伝えることで分かりやすく、視覚的なインパクトを与えられるのが魅力です。 SNSや […]

※飲食店によって集客できる層に違いがあるように、売れるかき氷も違います。 ◎和菓子屋。 抹茶、白玉、あんこと言った和菓子に用いられるような材料を使った和のかき氷が人気です。 店内に合わせて使用する器やスプーンも和テイスト […]

◎集客コンサルトとは・・・集客において様々な方向性からアドバイスやサポートをしてくれる人のことを指します。 個人でやられている方もいれば、コンサル会社として扱っている所もありますが、大きな会社の方が人材は充実していて、よ […]

市販のシロップを使わずに、オリジナルシロップを手作りするかき氷店が急増し、売れ行きも好調です。 ◎無添加シロップ 健康志向の人が増えている中、“無添加シロップを使用”という言葉に良い反応を示す方は多いです。 自家製シロッ […]

◎広告を選ぶポイント 価格ではなく、ターゲットに自店の良さを伝えて集客する為にベストな方法を選ぶことが第一です。 メジャーなwebメディアに掲載される事はブランディングには役立ちますが、何よりも自店が持つ優位性や強みを惜 […]

かき氷は冷たくて甘いスイーツとして、昔から日本で大人気ですね。夏が近づくと「かき氷が食べたい」と強く感じる方もいるのではないでしょうか。 かき氷はコンビニなどでも食べることができますが、天然の氷を使ったふわふわのかき氷は […]