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お菓子でも人気!可愛いかき氷は集客と売上につながります

白クマやパンダ、変わったものならばワニといったような、動物モチーフの可愛いかき氷たくさん販売されています。 また、細かなキラキラのキャンディーを上からまぶした宝石を意識したようなものや、カラフルなラムネをトッピングしたも […]

かき氷は低カロリー?女子受けメニューで集客UPを狙おう

持続的な集客を増やすためには、情報が拡散されることや、口コミのサイクルを作ることが必要です。 例えば、「新しくできたあのお店に行ってみたい!」「今話題の●●を食べてみたい!」という欲は、女性の方が強く持っていると言われて […]

ダイエット中でもOK?夏のかき氷は万人受けスイーツです

かき氷の主材料となる氷は水を凍らせたものですので、糖質もカロリーもゼロという、ダイエットを行っている方にとって味方となるスイーツです。 しかし、かき氷を食べる時に絶対に必要なシロップですが、残念ながらこちらには多くの糖質 […]

なぜ人気?かき氷に自然の天然氷は口当たりが違う 【辞書】

~軟水と硬水の違い~ 水には軟水と硬水があり、硬度の数値によって区別されています。 軟水の定義は国や組織で異なりますが、基準としてWHOでは1リットルの水に含まれるミネラル(カルシウムやマグネシウム等)が60mg未満とさ […]

夏だけかき氷屋さんに変身!開業資金はどれくらいかかる?  【辞書】

かき氷屋さんの開業資金は、概ね500万円程度と言われています。 ~内訳~ ◎物件の賃料・・・15万円。 かき氷は回転率が速いので、それほど広い店舗は必要ありません。 調理設備も他の飲食店と比べて少なく、キッチンも多少狭く […]

ケーキのようなホイップ仕立てが心をくすぐる天然氷のかき氷!

従来のかき氷といえば、見た目も味もシンプルなものが多くあまりスイーツ感を感じさせるようなものはありませんでした。 しかし最近のかき氷は見た目も味もスイーツ感たっぷりのものが続々登場しています。 いろんなかき氷屋さんがある […]

夏だけかき氷屋さんに変身!キッチンカーの値段はいくら? 【辞書】  

~かき氷キッチンカー中古の値段~ 走行距離やキッチンカーとして使った年数、そして設置されている調理設備の状態やメンテナンス履歴などはバラバラで、価格幅も大きくなりますが、下記のような相場となります。 ・1tトラック200 […]

夏だけかき氷屋さんに変身!客数を増やす「30m集客」とは   【辞書】

◎30m集客とは・・・歩行中の消費者の目に留まるような、徹底した顧客視点での看板や店頭演出を行って、入店率を向上させる工夫のことを言います。 ◎具体例・・・まずは徹底した現地調査です。 自店の集客に対する課題を把握するた […]

夏だけかき氷屋さんに変身!効果的な集客動画とは?   【辞書】

◎集客動画とは・・・ 自店の商品やサービスの魅力を伝え、ターゲット層を引きつけるための動画のことです。 文字や静止画の広告とは異なり、動画で伝えることで分かりやすく、視覚的なインパクトを与えられるのが魅力です。 SNSや […]

かき氷で集客したい!飲食店によって売れるかき氷が違う? 【辞書】

※飲食店によって集客できる層に違いがあるように、売れるかき氷も違います。 ◎和菓子屋。 抹茶、白玉、あんこと言った和菓子に用いられるような材料を使った和のかき氷が人気です。 店内に合わせて使用する器やスプーンも和テイスト […]

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