コーヒーを提供しているお店の方や、かき氷店でコーヒーをドリンクメニューに用意している方、かき氷はコーヒーと相性抜群なお菓子なので大正解です。 アイスコーヒーやアイスカフェラテには氷を入れて飲みますし、...

グルテンフリー食品が売られているのをよく目にし、健康に配慮した食生活として注目されているのが分かりますね。 テレビでスポーツ選手や芸能人、ＳＮＳ等で有名な方々がグルテンフリーの生活を紹介していることか...

シロップの美味しさで有名になったかき氷店がいくつもあります。 かき氷の味はシロップで決まると言っても過言ではありませんので、自慢のシロップを取り揃えて有名店になるチャンスを掴みましょう。 種類は豊富な...

食べ物は味だけでなく見た目もとても重要です。 何と言っても食べる前は写真だけでしか判断が出来ないので、見た目で「あ！これ食べてみたい！」と思わせることが出来なければ、なかなか最初の注文に繋がりません。...

かき氷の魅力の一つに、アレンジを利かせやすいところが挙げられます。 自宅でかき氷を作る際にも、これを付け加えたらどんな味になるのかな？と色々試してみたり、意外なものを組み合わせたりして楽しんでいる方も...

飲食店を開業する際に、事業計画を立てることはとても大切なことです。 開業資金を調達するために融資を受ける方は、「事業計画書」の提出が必須ですが、融資を受けない方でも今後の見通しをしっかりと考えていくこ...

天然氷の良さは？と聞くと「なかなか手に入らない氷で高級感がある」、「天然氷はふわふわなのに溶けにくい」、「口当たりがなめらかな気がする」という３つの声は必ずと言っていいほど出てきます。 天然氷と、純氷...

かき氷専門店を開業するためには、多くのプロセスが必要となります。 まずはお店のコンセプトを決めます。 年齢・性別・職業・地域等から、どのような人たちに提供したいのかを考え、その人たちに喜ばれるレシピを...

電動かき氷機は「ブロック氷専用、キューブアイス専用…」と、対応できる氷の種類が明記されています。 市販のものはロックアイスと書かれて様々な大きさに砕かれたものがカップや袋に入って売られていると思います...

業務用かき氷機で人気なのは圧倒的に電動式です。 何と言っても種類の多さは手動とは比べ物になりません。 安全カバーを取り外しできるものは写真映えする高層かき氷の盛り付けがしやすかったり、特製刃を取り付け...