ターゲット層を分析！公園の近くはかき氷のテイクアウトが必須
| 公園の近くにキッチンカーが多い理由として、公園に来る方はテイクアウトが可能な食べ物を求める方が多いという特徴が挙げられます。 公園に来ていて小腹が空いた時、近くの店内飲食のお店まで行ってまた戻ってくるという行動はなかなか負担ですよね。 しかし、レジャーシートを敷いて座っていたり、ベンチに腰掛けている方にとっては、公園近くで売られているテイクアウトメニューは買いに行くのも楽ですし、その時のスタイルに合わせてどこでも食べることが出来る点が便利なのです。 小さなお子さん連れの方やペットを連れている方は特に、なかなかお店で食べるのが厳しく、外で遊びながらピクニック気分で食べられるテイクアウト系はとても喜ばれます。 出店予定地近くに人が集まる大きな公園がある方は、是非とも取り入れてみてはいかがでしょうか。 また、同じ公園近くでも、休日でしたら家族連れや恋人同士、友人同士など、複数人で来る方が多い一方、平日でしたら、お一人でランチを食べに来たり、のんびりと散歩をしている方が多いです。 どういう方に食べてもらいたいという狙いがあるのか、同じ場所でも時間や曜日によって客層がガラリと変わるので、ターゲット層に応じた日時の設定が重要です。 |
