かき氷屋を開業する際に必要なマーケティング戦略の４Pとは
| かき氷店開業に向けて、マーケティングを学んでいる方も多いと思いますが、マーケティング戦略の４Pとは何かご存じですか？ ４Pの内容は「Product(製品) Price(価格) Promotion(プロモーション) Place(流通)」で、それぞれの頭文字をまとめていて、この４つを押さえることで購買意欲を増すことが出来ます。 まず１つ目の「製品」は、“そのかき氷を注文することでお客様にどのようなメリットがあるのか・どんな目的で考案したものなのか・どんな時に食べてほしいのか・他店との違いや強みは何か”を考えて、メニュー作りを行います。 次に２つ目の「価格」は、注文してもらえる価格に設定する為、市場相場を調べたり競合多店の金額と比較したり、生産コストを考えて決めていきます。 ３０代上の大人がターゲットなら、材料もサービスの充実性も一流で揃えて、高価格の設定が売れやすかったりします。 そして３つ目の「プロモーション」は、SNSやサイト内のPR、キャンペーンの実施によって認知度を高め、来店を促します。 最後４つ目の「流通」は、販売場所の選定です。 ターゲット層の住んでいる場所や集まりやすい場所など、生活スタイルを分析して売れやすい場所を決定します。 |
