夏のみ限定でかき氷を提供する事は、売り上げが減少しやすいと言われる夏の時期を救ってくれるかもしれません。 夏になると暑さにやられ、外に出かける気力が減ってしまったり食欲が減退してしまったりするので、普段売れている商品がな […]

天然氷を使ったかき氷は特別感があって、金額も純氷等を使ったものと比べると高めの設定ですので、大人のお客様に選ばれる率がとても高いです。 自然の中、手作業によって毎日塵や落ち葉等を取り除くという途方もない手間をかけ、約３週 […]

使用するシロップはもう決まりましたか？ 市販のシロップも種類が多く、大体のものは通販で取り寄せることが出来る便利な時代になりましたね。 果汁や果肉が入った濃厚シロップや、無添加のもので作られた安全なシロップ、昔ながらの味 […]

夏の定番おすすめスイーツと言えば、夏バテした体に受け入れやすく、火照った体をクールダウンしてくれるかき氷が挙げられます。 かき氷の歴史は平安時代までさかのぼると言われ、誰もが手軽に食べられるようになったのは、昭和時代に家 […]

「スイーツ=女性が好むもの」という考えが一昔前にありましたが、今ではかなり緩和されて、男性客だけでもケーキやパンケーキのお店に入りやすくなり、女性向け作られていたピンクや白を基調とした店内から、シンプルでシックな印象のお […]

街にはオーガニックと書かれた商品がどんどん増えていっていますが、それだけ注目されていて需要が高いということがよく分かります。 しかし、これだけ流行しても、オーガニックが何なのかうまく説明できないという方もいらっしゃるので […]

お持帰りが可能なかき氷店が増え始め、多くの利用者にとても好評だそうです。 テイクアウトメニューがあれば、感染症等を気にされて店内飲食を避けたいと思っている方にも利用してもらいやすくなりますし、例えば近くでイベントがあるか […]

ヴィ―ガンは卵や乳製品を含む動物性食品を口にしない「完全菜食主義者」のことですが、かき氷に関しても、 シロップやトッピングに動物性食品を使用していないものを求めています。 またヴィ―ガンではないにせよ、卵や乳製品のアレル […]