栄養士のレシピは最強？かき氷は健康志向の客層もつかめる
| ネット上で多くの栄養士監修レシピが掲載されていますが、見かけたことはありますか？ 料理からお菓子まで、幅広いジャンルのレシピを扱っている中、実はかき氷への注目も高まっています。 かき氷は、結局のところ原材料の多くが氷(水)なのでカロリーが低いと感じている方もいらっしゃるのではないでしょうか？ 確かに、アイスクリームやパフェと比べれば、同じ冷たいスイーツというジャンルの中では低カロリーのものが多いです。 しかし、最近は上にクリームがかけられていたり、トッピングの量が多かったりと、氷以外の部分でかなり高カロリーのものを使用している華やかなかき氷が増えているので、注意が必要です。 折角かき氷屋を始めるのであれば、健康志向の方やカロリーを気にされる方にも、美味しく食べていただきたいですよね。 そこで栄養理論に基づいた栄養士考案の、低カロリー低糖質だけど甘さがしっかりと感じられ、栄養バランスも意識したかき氷を是非とも参考にしてみて下さい。 より多くの方に自店のかき氷を食べてもらえるのは嬉しいことですし、何より注目されている分野で活躍すれば、“健康を気にされている方の味方となるかき氷店”として話題にもなるかもしれません。 |
