夏だけかき氷屋さんに変身！営業許可はどれくらいでとれる？ 【辞書】
| ◎飲食店営業許可の申請時期・・・申請後に施設検査が行われるため、申請自体は検査希望日の２週間前までには行います。 検査日もすぐに行ってもらえる時もあれば、２週間後と言われることもあるため、早めに申請することを推奨してこの時期です。 例えば、東京都内２３区では遅くとも、かき氷屋の店舗完成予定日の１０日前までには申請するようにと案内しています。 また、申請にあたって多くの書類の提出が必要ですが、これらの準備に１週間はみておくと余裕を持てます。 ◎保健所の許可が下りるまでの期間・・・申請を受け付けて早ければ数日、長ければ２週間以上先に担当者の施設検査が行われます。 ◎例外・・・万が一、「構造的要件」・「場所的要件」「人的要件」の理由から営業許可が取れない「欠格事由」という結果になった場合は、その原因となった部分の改善を行わなくてはいけず、さらに時間が取られることがあります。 |
