| かき氷屋さんを始めてみたものの「リピーターが少ない」と、次につながる集客がうまくいかないという悩みもよくききます。その原因は「また食べよう」と思わせるお客様のメリットがないことが多いです。例えば、次回使えるクーポンを渡したりポイントカードを作って「スタンプ2個で10%off」、Instagramでフォローしたら「10%off」など、食べると「お得になる！」というメリットを作るとお客様の記憶に残りやすいです。また、お店を忘れられてしまうことを避けるために、LINEやInstagramなどSNSを利用して女性が興味をもちやすい美容ネタとかき氷をからめた情報を発信したり、ファミリー層がターゲットならば夏のかき氷と健康について発信したり、お得な情報もついた定期的な情報発信は「かき氷を食べようかな」と思い立ってもらうことにつながる可能性がでてきます。もし、「子供用の椅子が欲しい」や「シロップが甘すぎる」などお客様視点の食べにくさがわかったら、それを改善すると集客がうまくいくことにつながるので、お店の情報をのせているサイトに口コミ投稿機能があるのならば、ぜひお客様の気持ちを理解して「次につなげるための改善案」として参考にしてみると良いでしょう。 |
