かき氷を夏に売りたい！集客とマーケティングが重要なのはなぜ？
| 集客はマーケティングの一部に含まれていて、この２つは似ているようですが目的に違いがあります。 例えば集客は新規の顧客獲得を目指して行うもので、多くの人に自店のかき氷に関心を持ってもらえるよう、認知度アップを図ります。 広告宣伝やブログ、SNSの更新などがこれにあたります。 一方マーケティングの方は、顧客満足度アップや、今後も継続して利用してもらえるような関係を目指して行うもので、市場調査や分析をしながら顧客のニーズを把握し、求められるかき氷の開発をしていきます。 集客とマーケティングは別ものですが、「ものを売る」ということに対して、この２つはセットで考える必要がありますね。 新しくかき氷店が開店して、美味しいかき氷があるということを知ってもらうことによって、お客様はお店に来てくださいます。 そして、今後のお店の経営の為に、訪れたお客様の好みやメニューの注文数を元に、次回作の考案や宣伝について戦略を練っていきます。 開店前から開店後も、これらを繰り返すことで安定したお店の経営が成り立っていくので、夏にかき氷店を始める方は、今から情報収集をしながら売れるかき氷を見出し、そして開店に向けて早めにPRを行っていきましょう。 |
