猛暑が味方!外でも食べられる絶品かき氷で集客につなげる
「ノドが渇く」と猛暑日に清涼飲料が売れるのは当たり前ですが、水分と糖分がとれて身体がスッキリするデザートとしてかき氷の売上もぐ~んと伸びます。 アイスやソフトクリームも夏のデザートとして売れますが、食べた時の口当たりの爽快さはかき氷が断然人気です。 そして、現在のかき氷ブームの主流となっている器にふわふわ氷を山盛りにのせて果汁たっぷりのシロップや果物、クリームがトッピングされたかき氷は、食感や味が絶品だと話題になりやすく集客につながりますが、かき氷のテイクアウトを考えているのであれば、外での食べやすさを考慮して作ることをおすすめします。 かき氷屋さんが増える夏、外で食べ歩きもできる絶品かき氷で猛暑の日の売上UPを目指しましょう。 |