テイクアウトの利用頻度が増えている！安いかき氷でも儲かるのか
| 飲食店全般にテイクアウトの利用が増えています。 テイクアウトならば1人でも複数人でも好きな場所で気兼ねなくお店の味を楽しめることや、感染症等で周囲を気にせずに済むことが増加の理由として挙げられます。 需要が増えたことによって、多くの飲食店でテイクアウトメニューの強化が進んだことで、またさらに需要が高まるという相乗効果が起きています。 これはとても良い流れですので、テイクアウトの利用が可能なシステムを作ってみましょう。 そうすることで、店内飲食でなくても良いというお客様を受け入れられ、お店の回転率も上がります。 消費税の関係で出来ればテイクアウトしたいという方にも、お店を選んでもらいやすくなります。 またデリバリーも可能にすることで、忙しい方やインドア派の方にもお店選びの際に候補に入れてもらえ、益々間口を広げることが出来ます。 たとえ単価の安いかき氷でも、数多く出れば売り上げを伸ばして利益率を上げることが出来ますので、結果的に儲けも増えます。 最初の利用者をどれだけ獲得できるかが、後のクチコミ拡散やリピーター獲得へと影響しますので、テイクアウトが可能なことを分かりやすく掲示し、某出前サービスサイトにも登録してアピールしましょう。 |
