イベントでも人気！かき氷のケータリングをはじめるためには？
| お店まで食べに行くことが出来ない人にも味わってもらうには、ケータリングサービスが有効です。 例えば高齢者の方は遠出をして外食するというのはハードルが高いものですし、小さなお子さんがいる方も、子連れで食べに行くには躊躇してしまうという声もよく聞きます。 そういった方々にもかき氷の美味しさを知ってもらうためには、保健センターへ行って親子が集まるイベントに参加したり、高齢者が集まるグランドゴルフイベントの広場に出向いてみたり、積極的に自分から売りに行くという姿勢がとても重要です。 まずは、食べてもらいたいターゲットの集まりやすい場所を探してみましょう。 地域イベントに関しては役所等に問い合わせをすれば教えてもらえますし、お昼休みに会社に出向きたい場合は、実際に会社に問い合わせをして許可を得るのも良いと思います。 また、自らSNS上で宣伝し、来てほしい場所を募集してみるのもおすすめです。 学校のバザーや、企業のイベントで声をかけてもらえることもあります。 さらに準備としては、調理器具や材料等を運ばなくてはいけないので、なるべくコンパクトに済ませるように厳選したものを使い、移動用の車と氷を入れる大きなクーラーボックスの用意が必要です。 |
