～天然氷は軟水～
日本の天然氷は、伝統的に軟水から出来ています。
硬度に関わらず、やわらかい味わいが特徴です。
日本で飲まれている水は一部地域を除いてほとんどが軟水ですので、天然氷は日本人の口に合い、かき氷にすると非常に食べやすくて人気です。
軟水の中でも、天然氷に使われている水は自然の恵みをふんだんに含み、氷になるまでの過程においても不純物を取り除く作業が丁寧に行われています。
なので、口に入れた瞬間、他の一般的な氷と比べて圧倒的にカルキ等の臭みもなく、すっきりとまろやかに感じられるのです。