かき氷をメニューに導入するならテイクアウト可能が必須？
| テイクアウトの需要拡大は感染症をきっかけに始まり、今もなお増加し続けています。 某出前宅配サービスも多くの人に利用されるようになり、自宅でお店の味を楽しむという形が特別なものではなくなってきています。 感染症が流行する前から後にかけては、なんとテイクアウトの売り上げが２倍もアップしたと言われていますので、消費者にとってはテイクアウトが可能か否かも、お店を選ぶ上で重視されるポイントとなっています。 多くの飲食店でテイクアウトやデリバリー対応が進んでいるので、遅れをとらないことがお店の存続にとって非常に重要です。 近場でなら配達が無料であったり、外食より気兼ねなく味わえるという理由で、お一人様から子持ち家庭に至るまで、幅広く利用されています。 今時はどこのお店でも当然テイクアウトができるものと思っている方もいらっしゃるので、対応していないことで他店にお客様を取られてしまう可能性も出てきます。 テイクアウトを導入することで、上記のようにお客様を逃さずに済みますし、テイクアウトをきっかけに「次回は店内で食べてみたい」という新規顧客を獲得することも出来るかもしれませんね。 新しいお店の味を試すハードルを下げることが出来るのは、テイクアウトの強みです。 |
