かき氷は低カロリー？女子受けメニューで集客UPを狙おう
| 持続的な集客を増やすためには、情報が拡散されることや、口コミのサイクルを作ることが必要です。 例えば、「新しくできたあのお店に行ってみたい！」「今話題の●●を食べてみたい！」という欲は、女性の方が強く持っていると言われています。 また、女性は男性と比べて飲食店で食べ物の写真を撮る人が多いことや、情報を共有する能力が高く、SNSからの情報発信の数も非常に多いという特徴が見られます。 それに加え、男女で食べるものを決める際、女性側から「●●に行きたい」と希望を伝えたり、男性も女性の好みを考えて選ぶ傾向があるので、女子受けの良いメニューを作ることは、後の集客効果に影響するのです。 そんな女子受けメニューの中でも、ダイエットを意識したメニューは非常に人気です。 女性にとってダイエットは永遠のテーマと言われるくらい興味関心のあるもので、美味しくてカロリーの低いスイーツなら気兼ねなく楽しめるというのが根本にあります。 なので、かき氷はカロリーのない氷を多く使用していることから、他のスイーツに比べて食べても罪悪感が少なくて人気です。 低糖質のシロップを開発したり、砂糖を使わず果物の素材を活かしたものにしてみることで、女子受けはさらにアップするでしょう。 |
