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かき氷LABとは

私たちは「こおり屋」は⽇本古来の天然氷のかき氷のすばらしさを広めたい
そんな想いで、⽇々氷と向き合っています。
そして私たちが皆様に提供するサービスは下記の⽅が対象のものになります。

こんなお客様向けにです。
①天然氷のかき氷店をはじめたい
②現在のメニューにかき氷を追加したい
③かき氷の仕⼊れからすべてお願いしたい
④実際に出店を体験してみたい。
八丁堀の店舗を使って実際に出店体験も出来ます。
このような⽅は
お問い合わせからご相談ください。

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研修をするメンバーの紹介丸⼭あさひ

R4年7⽉に北浦和に氷の⾳をOPEN、夏場は予約の取れない⼈気店になる
R5年7⽉に⼋丁堀に氷の⾳はなれをOPEN,⾼級なかき氷を提供して⼈気店となる
現在はお店の運営を⾏いながら、他の施設などでもかき氷の提供を⾏いながら天然氷のすばらしさを広めています。

     

ブログ

進化し続けるかき氷!注目度抜群の食事系かき氷とは?

かき氷で注目されたいなら「ふわふわな氷」が当たり前となっていますが、最近のかき氷はさらに進化し続けて食事系とよばれるものも出てきました。 この食事系かき氷とは土台となるふわふわの氷を白いご飯や麺に見立てて、チーズを使った […]

職人を雇う必要ナシ!かき氷を導入しても人件費はかからない?

冷たいデザートとして夏に人気が過熱するかき氷は、コスト面で導入しやすいデザートです。例えば、高品質な業務用ソフトクリームの機械を購入する場合は30万~40円程しますが、流行のふわふわ氷が削れる業務用かき氷機は10万~15 […]

出店準備に営業許可申請!かき氷屋の開業に必要なことは?

「この夏はかき氷を売りたい」と開業を考えている方、出店には店舗の確保や設備の購入、資金面でやりくりしたり、資格をとったり営業許可の手続きを申請したりとやらなければならないことで忙しいですが、開業を成功させるために大事なポ […]

コラム

かき氷屋のフランチャイズで失敗しないためのコツを解説!

かき氷屋のフランチャイズに加盟して起業する際の、失敗しないためのコツについて具体的に解説します。ビジネスの成功には慎重な計画と十分な準備が欠かせません。 開業に必要な設備と資格の確認 かき氷屋のフランチャイズに参加する際 […]

かき氷屋を開業するにあたって、販売形態や販売スペースはどんなものがあるの?

開業にあたり、どのような場所で、どのような営業スタイルが良いのかとても迷うところだと思います。 立地や販売形態によって売り上げが大きく左右されるので、金銭面や優先希望を元に比較検討を充分に行って決めていきましょう。 スペ […]

これなら売れる!!人気のかき氷が持つ特徴と、戦略とは?

人気の売れているかき氷には、その裏にこだわりの念密な工夫や戦略が隠されています。 いわゆる普通のかき氷では勝負できない時代だからこそ、独自価値を盛り込んでとっておきの自信作を完成させませんか? その為に工夫できる要素や、 […]

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