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かき氷LABとは

私たちは「こおり屋」は⽇本古来の天然氷のかき氷のすばらしさを広めたい
そんな想いで、⽇々氷と向き合っています。
そして私たちが皆様に提供するサービスは下記の⽅が対象のものになります。

こんなお客様向けにです。
①天然氷のかき氷店をはじめたい
②現在のメニューにかき氷を追加したい
②かき氷の仕⼊れからすべてお願いしたい

このような⽅は
お問い合わせからご相談ください。

無料ご相談・お問い合わせ
       

研修をするメンバーの紹介丸⼭あさひ

R4年7⽉に北浦和に氷の⾳をOPEN、夏場は予約の取れない⼈気店になる
R5年7⽉に⼋丁堀に氷の⾳はなれをOPEN,⾼級なかき氷を提供して⼈気店となる
現在はお店の運営を⾏いながら、他の施設などでもかき氷の提供を⾏いながら天然氷のすばらしさを広めています。

     

ブログ

ふわふわの天然氷が魅力のかき氷屋さんはフルーツソースも人気!

かき氷は冷たくて甘いスイーツとして、昔から日本で大人気ですね。夏が近づくと「かき氷が食べたい」と強く感じる方もいるのではないでしょうか。 かき氷はコンビニなどでも食べることができますが、天然の氷を使ったふわふわのかき氷は […]

夏だけかき氷屋さんに変身!飲食店におすすめの集客アイデアとは  【辞書】

◎チラシのポスティング 近隣住民の家にチラシをポスティングし、より多くの人にお店の存在を知ってもらう方法です。 新規顧客だけでなく、既存顧客へも幅広くアプローチすることができ、特に普段インターネットを利用していない層への […]

夏の売上UPへ!飲食店の集客が上がるかき氷の販売方法とは  【辞書】

~レストランや居酒屋で提供~ 最近は高級レストランや居酒屋でかき氷を提供するお店が増えてきています。 夏は食欲が減退しがちな時期なので、かき氷を使った新メニューの開発は飲食店の売り上げアップに繋げられます。 SNSに映え […]

コラム

かき氷屋を開業するにあたって、販売形態や販売スペースはどんなものがあるの?

開業にあたり、どのような場所で、どのような営業スタイルが良いのかとても迷うところだと思います。 立地や販売形態によって売り上げが大きく左右されるので、金銭面や優先希望を元に比較検討を充分に行って決めていきましょう。 スペ […]

これなら売れる!!人気のかき氷が持つ特徴と、戦略とは?

人気の売れているかき氷には、その裏にこだわりの念密な工夫や戦略が隠されています。 いわゆる普通のかき氷では勝負できない時代だからこそ、独自価値を盛り込んでとっておきの自信作を完成させませんか? その為に工夫できる要素や、 […]

かき氷屋を開業するために必要なこと&成功のポイントとは??

この夏、かき氷屋を開業しようと考えている方に向けて、開業に絶対に必要な準備内容や成功のポイントとなる考えをまとめてみました。 「初めての飲食店営業で、まず何から始めたら良いのかわからない・・・」という初心者の方も安心して […]

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